Rimini | Al via Sigep, quando il gelato diventa internazionale. Attesi 25mila operatori stranieri

E’ previsto per sabato il taglio del nastro della 34esima edizione del salone dedicato al gelato e alla pasticceria, il Sigep in fiera a Rimini fino al 23 gennaio. Le attese della vigilia per l’evento, che sarà inaugurato dal governatore Vasco Errani e che avrà tra i testimonial il campione olimpionico Alex Zanardi, è di oltre 120mila operatori, almeno il 20 per cento provenienti dall’estero (lo scorso anno furono in 25mila i gelatai stranieri).
“Questa edizione – dice Lorenzo Cagnoni, presidente di Rimini Fiera – si preannuncia nel segno dell’eccellenza. Il dolce made in Italy presente a Sigep ha saputo evolversi mantenendo un profilo di alta qualità e di artigianalità e ciò sta premiando le imprese sui mercati internazionali”.

La principale novità dell'edizione 2013 è il debutto di ABTech Expo, terzo Salone internazionale delle tecnologie e prodotti per l’arte bianca (panificazione, pasticceria e dolciario), un prodotto acquisito da Rimini Fiera e che andrà a completare l'offerta con “concrete opportunità di business soprattutto sui mercati internazionali”. Allo scopo è previsto nei giorni del Sigep il debutto della piattaforma 'Top buyers from 5 continents', progettata da RiminiFiera per garantire alle imprese presenti incontri efficaci con gli operatori internazionali grazie a una piattaforma web, articolata in sei lingue che opera un 'matchmaking' accurato, profilando domanda ed offerta tra 120 aziende provenienti da 30 paesi.

Sempre per favorire il business internazionale delle imprese italiane, Sigep e ABTech proporranno progetti orientati all'export grazie alla collaborazione con Sistema Gelato, servizio di consulenza e osservatorio attivo tutto l'anno che fornirà una selezione esclusiva di informazioni riguardanti location per l'avvio di gelaterie-caffetterie in Germania, Polonia, Russia, Gran Bretagna e altri paesi.